Sokkoló Kamra
Ipari sokkoló kamra gyors hőcsökkentéshez. -18°C elérése 90 percen belül.
Sokkoló Kamra
Professzionális sokkoló kamra a frissen sült vagy elkészített termékek gyors lehűtéséhez. A gyors hőcsökkentéssel megőrzi a termékek minőségét és meghosszabbítja eltarthatóságukat.
Jellemzők
- Pozitív sokkolás: +90°C-ről +3°C-ra 90 perc alatt
- Negatív sokkolás: +90°C-ről -18°C-ra 240 perc alatt
- Rozsdamentes acél belső tér
- Automatikus hőmérséklet-érzékelő
- HACCP kompatibilis adatnaplózás
